Schwedischer Midsommar

Diese Woche wird — vor allem in Skan­di­navien — wieder aus­ge­lassen gefeiert: Mid­som­mar ist da! Beson­ders in Schwe­den ist „Mid­som­mar“ das zweit­größte Fest des Jahres und es wird mit Fam­i­lie und… Weit­er­lesen

Rezept: Schwedische Jordgubbstårta

Jordgubb­står­ta, also Erd­beer­torte, ist ein Klas­sik­er der schwedis­chen Kuchen­tra­di­tion. Sie wird zu Geburt­sta­gen, zur Fika und -natür­lich — an Mitt­som­mer geback­en. Die Jordgubb­står­ta kann auf viele unter­schiedliche Weisen zubere­it­et wer­den, ein… Weit­er­lesen