The Nordic Baking Book

Magnus Nilsson The Nordic Baking Book

Ein klas­sis­ches Back­buch ist “The Nordic Bak­ing Book” von Starkoch Mag­nus Nils­son defin­i­tiv nicht. Vielmehr ist es Geschichts­band, Fotoal­bum, vielle­icht sog­ar philosophis­ches Werk, indem auch Rezepte vorkom­men. Nach­dem Nils­son sich… Weit­er­lesen

Lucia — Die schwedische Lichterkönigin in Berlin und Deutschland

Beson­ders in Schwe­den, aber auch in Däne­mark, Nor­we­gen und unter Finn­land­schwe­den, gehört das Lucia-Fest am 13. Dezem­ber zum vor­wei­h­nachtlichen Brauch­tum. Im famil­iären Kreis, in Kindergärten, Schulen und am Arbeit­splatz wird… Weit­er­lesen

Rezept: Norwegische Kardamom-Zimt-Kekse

Besser Nord als nie! Norwegische Kekse

Diese nor­wegis­chen Kar­­damom-Zimt-Kekse sind schnell gemacht und sehr wei­h­nachtlich. Beson­ders das Kar­damom ver­wan­delt die Küche sofort in eine Wei­h­nachts­bäck­erei und die ganze Woh­nung riecht nach Wei­h­nacht­en. Und natür­lich schmeck­en die Kekse… Weit­er­lesen

Rezept: Skúffukaka – Schokoladenkuchen aus Island

Ein­er mein­er Lieblingskuchen aus Island ist der schoko­ladi­ge Skúf­fuka­ka mit extra Lakritze. Die Mis­chung aus süß und salzig ist für mich ein­fach unwider­stehlich! In Island bekommt man den Kuchen über­all… Weit­er­lesen

Schönste Bücher zum Verschenken

Wei­h­nacht­en ste­ht kurz vor der Tür und manch ein­er sucht noch nach Geschenken. Wir haben eine paar wun­der­schöne Büch­er für euch zusam­menge­tra­gen, die sich bestens ver­schenken (oder schenken) lassen und… Weit­er­lesen