Letztes Wochenende kam meine dänische Freundin zu Besuch. Das Wetter war regnerisch und grau und wir beschlossen, es uns drinnen gemütlich zu machen. Mit Kaffee, Kuchen und Kuscheldecke. Statt den… Weiterlesen
Schweden ist ja durchaus für seine süßen Sünden bekannt, allen voran die Kanelbulle, die ja bekanntlich sogar ihren eigenen Feiertag bekommen hat. Ein weitere Klassiker der schwedischen Backkunst ist der… Weiterlesen
Åländischer Pfannkuchen Im Juni waren wir zum ersten Mal auf den Åland-Inseln und schon vor unserer Reise wurde uns nahegelegt, unbedingt die lokale Spezialität Ålandspannkaka zu probieren. Diesen Rat haben… Weiterlesen
Die Schweden widmen ihren süßen Spezialitäten gern bestimmte Tage: Der 25. März ist in Schweden Waffeltag, am Gustav Adolf-Tag, dem 6. November, gibt es kleine Biskuitkuchen, die mit der Silhouette des… Weiterlesen
Der 13. Dezember, der Tag der Lucia, ist ein besonders wichtiger Tag in der schwedischen Vorweihnachtszeit. Lucia ist die mythische Trägerin des Lichts, die mit ihrem Gefolge aus Jungfern und… Weiterlesen
In ihren Kriminalromanen um Kommissar Thomas Andreasson hat die Autorin Viveca Sten schon oft die einzigartige Landschaft der schwedischen Schären beschrieben. Ihre Romane spielen in Sandhamn auf der Insel Sandön, im… Weiterlesen
Seit über 20 Jahren esse ich vegetarisch und versuche mich auch gerne an veganen Rezepten, was in der traditionellen nordischen Küche allerdings eher seltener vorkommt. Umso erfreuter war ich, als… Weiterlesen
Nicht dass man in Schweden einen besondere Gelegenheit bräuchte, um diesem leckeren Hefegebäck zu frönen, aber die Schweden widmen ihren süßen Spezialitäten gern bestimmte Tage: Der 25. März ist in Schweden… Weiterlesen
Dieses Jahr muss ich leider meinen Sommerurlaub in Berlin verbringen, statt im schwedischen Wald. Und von der nach Schweden reisenden Familie bekomme ich auch noch euphorische Nachrichten wie “der Wald… Weiterlesen
